El Gobierno proyecta que los servicios gastronómicos, actualmente de administración estatal en un 68 por ciento de sus establecimientos, pasen gradualmente a manos del sector privado, indicaron este jueves directivos del sector, reporta EFE.

Ahora solo el 11 por ciento de las 11.000 unidades gastronómicas estatales son gestionadas por trabajadores por cuenta propia, según trascendió durante un foro regional sobre calidad e inocuidad de los alimentos que se desarrolla en La Habana.

Otras unidades están en manos de cooperativas del turismo.

La viceministra de Comercio Interior de la Isla, Ada Chávez, explicó a los delegados la nueva política aprobada por el Gobierno de extender la gestión gastronómica por todo el país atendida por formas no estatales, de acuerdo con un reporte de medios oficiales.

Precisó que en la aplicación de la nueva política regirá el mantenimiento de la propiedad estatal sobre los medios fundamentales de producción, como los inmuebles, aunque podrán ser arrendados o vendidos los equipos, útiles y herramientas.

Entre los propósitos de las modificaciones la funcionaria citó el rescate de los servicios que representan tradiciones en instalaciones emblemáticas, así como también la cultura culinaria típica de cada región.

En Cuba hay actualmente con 8.984 unidades administradas por empresas estatales de comercio, 2.769 adscritas al sistema de turismo, 1.261 arrendadas por trabajadores autónomos y 215 cooperativas, según cifras oficiales.

El número de trabajadores del sector privado en Cuba alcanzó al cierre de julio pasado los 471.085, en algunos de los 201 oficios autorizados.

La elaboración de alimentos, categoría que incluye las cafeterías y los restaurantes conocidos popularmente como "paladares" reúne junto al transporte de carga y pasajeros y el arrendamiento de viviendas la mayor representación de trabajadores autónomos.

DIARIO DE CUBA

¡Cubano de vergüenza y honor! Cubano que no te has rendido ni has claudicado en tus principios y que no puedes aceptar en silencio que a tus hijos y nietos les ocurra aquí lo que nos ocurrió a nosotros en nuestra patria, ahora es la hora de la verdad. Ni un paso más atrás. Ayúdanos a despertar al gigante dormido de un exilio que tanto daño le ha hecho al castrismo y que ayudó a salvar a América.

Acude mañana en la noche a la protesta que se efectuará contra los provocadores al servicio del raulato. Contra los que le cantan al tirano mayor, contra los que han servido a la tiranía siendo agentes del MININT como Israel Rojas el integrante del dúo ‘Buena Fe”. Y sobre todo CONTRA EL FALSO INTERCAMBIO CULTURAL OBAMISTA, que solo sirve a los intereses del castrismo.

Aquí no se trata—como alegan los compañeros de viaje y falsos defensores de las libertades—de libertad de opinión, ni de libertad de reunión. Aquí de lo que se trata es de que la sagrada memoria de nuestros mártires y compañeros de lucha caídos por Dios y la Patria y los niños inocentes asesinados por la tiranía que oprime a nuestro pueblo, no puede ser mancillada, por quienes sirven miserablemente de sicofantes y agentes provocadores del régimen castrista, en la casa de los dolientes y familiars de las víctimas.

En nombre del Comité Pro Defensa del Honor y la Dignidad del Exilio, les estamos invitando a que nos acompañen en esa noche, en la seguridad de que los responsables del Comité vamos a hacer una manifestación apegada a la ley y que allí no ocurrirán charranadas, ni locuras que puedan dar la razón a los que argumentan que aquí actuamos igual que los castristas. Se ha advertido bien claro una y otra vez, a los dirigentes de las organizaciones que protestarán a nuestro lado, que no se permitirán actos del tipo que puedan ser nocivos para el prestigio de un exilio enojado y combativo, pero decente y consciente de que ser anti castrista significa no actuar en ningún momento en la misma forma que lo hacen los energúmenos de sus brigadas de respuesta rápida. Quien pretenda hacerlo está advertido de que será expulsado de inmediato de la protesta.

Pueden traer a sus hijos y familiares sin ningún temor pues habrá una estricta seguridad que va a evitar que algún “loquito” colado o agentes provocadores al servicio del castrismo, vendiéndose como anticastristas, traten de dar la imagen que quiere el castrato mostrar del exilio.

NUEVO ACCIÓN

DECLARACIÓN OFICIAL DEL COMITÉ PRO DEFENSA DEL HONOR Y LA DIGNIDAD DEL EXILIO CUBANO

Los integrantes del Comité pro Defensa del Honor y la Dignidad del  exilio Cubano, después de sopesar, escuchar y ver las últimas declaraciones públicas de Miguel Saavedra de Vigilia Mambisa, acompañado por otro militante de esa organización, quienes—a pesar de haber acordado cumplir y respetar los acuerdos del Comité para que la protesta de hoy frente al Dade County Auditórium fuera de una manera civilizada, sin actitudes histéricas, que dieran una imagen distorsionada del genuino exilio cubano—han declarado públicamente que irán a esa manifestación con mandarrias y discos para ser rotos públicamente. Por abrumadora mayoría el Comité ha acordado hacer pública la separación de dicho Comité de Miguel Saavedra y Vigilia Mambisa, por faltar a los acuerdos tomados democráticamente en reuniones de dicho Comité a las que el propio Saavedra asistió y con las que estuvo de acuerdo.

Aclaramos a la opinión pública que las declaraciones y acciones que protagonicen Saavedra y Vigilia Mambisa no representan ni al Comité que convoca, ni a las múltiples organizaciones que se han adherido para respaldar esta protesta, que ha logrado dar una imagen de un exilio respetable e irreductible, sin histerismos ni posturas chabacanas y ridículas que le den pie a que la tiranía muestre la cara que ellos quieren que sea la que se crea en Cuba que es la verdadera de este exilio.

Lamentamos tener que haber llegado a una tan drástica decisión, pero no se puede permitir que se tergiverse la verdadera cara de un exilio que no se parece en nada al destructor castrismo.

En el acto convocado por el Comité no se tolerarán esas acciones anunciadas por Vigilia Mambisa, ni por ninguna otra persona u organización  que pretenda deslucir esta seria protesta. La policía nos ha garantizado que en las cuadras en que se nos ha señalado para la protesta del Comité, ellos mismos se encargarán de que eso no ocurra.

Firmado Comité Pro Defensa del Honor y la Dignidad del Exilio Cubano.

Un artículo de la revista estadounidense especializada en política internacional, Foreign Policy, firmado por Jose Cardenas, dice que el presidente Barack Obama debe mantener su postura de oponerse a la presencia de Cuba en la Cumbre de las Américas.

Cárdenas dice que Obama debe aprovechar este momento, en el cual hay países que exigen la participación de Cuba, y declarar que América es un continente de democracias que deben promover la democracia. También sugiere que Obama debe desafiar a otros gobernantes a explicar por qué la dictadura militar de Cuba merece una consideración especial tras violar sistemáticamente las normas democráticas.